クリスマスケーキが今頃やってきた

ニックの両親クレアとヒューがやってきた。

お土産をニックから手渡されながらその缶の大きさにびっくり重さにびっくり。

何コレ？と聞くと、

「クリスマスケーキだって」と。

クリスマス・ケーキ？？？？？

なんで、今？？？？？

クレアのクリスマスケーキは好きなので有難くもらっておくけれど、

なぜ今？？？？？

アルコール漬けのフルーツがたっぷり入った彼女のいつものクリスマスケーキ、

大きさが大きさなんでそのアルコールの量もハンパじゃなかったのだろう、

缶のフタを開けたとたん、ものすごく濃厚な香りが私の顔を直撃した。

なんでだ～～～～？？

なんでなんだクレアよ～～～～～！！！？？

クレアに、「これってクリスマスの時の食べなかった分を持って来てくれたの？」と失礼にならないように気をつけながら聞くと、

「ノ―ノ―、ミキ、　今回ロンドンまで来るからってミキのために作ったのよ！」とクレア。

失礼に聞こえちゃったかな？！と焦り気味に、

「そっか！　そうなんだね！　ホラ、これってアルコールいっぱい入っているから何カ月も持つでしょう？　クリスマスの時にいつも余分に作るから、それかなって思ったの！　わざわざ作ってくれるなんてありがとう、嬉しいです！！」って返しながら、

わざわざ、クリスマスケーキを？！！！

そりゃ～好きだけど、、、好きって言ったけどさ、、、

クレアって面白いよな、、、と思ったのだった。

ところでこんな大きい缶よく家にあったな、

缶って今高いし、これも結構な値段するだろうな、、と思いながら、キッチンでみんなで食べるためにカットしていた私（写真に見える右下端の所を４人で食べたのだから、このケーキがどんだけ大きいか分かる！）は忘れないうちにとクレアの所に戻り、

この缶は今持ってホテルに戻るか最終日に持って帰るかと聞いたら、

「ノ―ノー、ミキ、その缶はミキへと思ってお店で探して買い求めたのよ、そのサイズのケーキを入れなきゃと思って探したから大変だったわ！」とクレア。

そりゃ～私って缶が大好きだけど、、、

やっぱりクレアって面白いよな、、、と思ったのだった。

ところでこんなに大きいケーキ、よく中が生焼けとかにならないな、と思って何度何十分オーブンで焼くのか聞いてみたら、

「１５０度で３時間よ！」

と言われ、一瞬、私の英語能力ももうここまできたか、、と思ったら事実だった。

すごいぞクリスマスケーキ。。。

これで当分は甘いものに困らないと思う。

赤いスープ

ニックのクリスマスストッキングも背負って、



どっぷりとクリスマス気分。



とってもクリスマシィ～～～な、色が綺麗なスープ。



しかも美味しかった。

ビートルーツにもかかわらず！！

ニックのバースデイ旅行 その２

そしてグラスゴーから電車で約１時間かけてエディンバラへ行き、そこからまた電車に乗って３０分、再びやって来た、ニックの実家へ！


今回はニックのバースデイを祝うため。


たくさんの薔薇がお出迎えしてくれて、嬉しかった！
こうして見ると、クレアとヒューのお家ってとっても綺麗だと思う。



お庭も花が咲き誇っていて、夏全開。




そして、ニックのバースデイディナー！！


ものっっっっっっっっっっっっっっっ


すごいご馳走だった。




すごい、クレア。。。。。。。。



母の愛ね。



とにかく、ラムに、ジャガイモのミント風味に、ネギのタルトに、赤ピーマンのオーブン焼きに、ターメリック味のバスマティライス添え。


ほんとーーーーーーーーーーーーーに、


美味だった。



Jojoの夢のようなディナーが今まで私の１位だったけど、



今回はそれに並ぶ、美味しさ。



ニックのおかげでとっても得したぞ！！！！！！！！


ニック、はっぴー・バースデイ！！！！！！！！！！


ラズベリーに自家製黒スグリのアイス。

美味しかったーーーーーーー！！



しかし、おかげでとてつもない量を食べて、ディナーの後にリビングルームに行って食後の紅茶を皆で飲む時には、私はもう動けなくて、ソファに行儀悪くふんぞり返っていた。


自分でもその姿が可笑しくて、吹き出してしまった。


ミキ、チョコレートはどう？って言われて、

もう、ムリ～～～～～～～～！！！

タイムがばーーーーっと広がっている。

なんだっけなんだっけなんだっけ。
なんという花だっけ。

なんでも、珍しい花らしい。



大麦畑。
米か？！と一瞬はしゃぐ自分が日本人だわ、と思う。



ニックとヒューが夜ごはんの前の収穫。



しかしニックは白昼夢中。


やっと夢から醒めたと思ったら、今度は自分のガーデン用のためか、じっくり畑を観察、


ヒューを手伝う気は全く見えず。。。




そしてレタスの収穫。
もちろん収穫したのはヒュー。










ニックとヒューをゴルフに送って行った後、クレアが帰り道に寄ってくれた公園にあったもの。


お金たっぷりかけてそう！！





結局、、、


２時間弱待ち。


悪くない。


でも。。。。。。。。


ニックーーーー！　待たないって言いきっただろォ～～～～～！！！


こうして３泊の旅行は幕を閉じた。

クレアのクリスマスケーキ

キッチンにクリスマスケーキの用意。

「アイシングはいいわよね、でもこれは置きたいの、ミキやってくれる？」

と、クレアに手渡されて私が置いた３頭のシカと木の人形。

置いた途端にクスッと笑われたんだけど。。。

なんか可笑しいか？？

他にどうやって置くんだ？？？

ミンツパイ。

予想に反して肉は入っていない。

クレアのパイは皮が薄いから食べやすくて好き。

ヒューはこれに自家製のブランデーバターを付けたり、上からブランデーをどぼどぼかけて食べていた。

１１月１２日にクリスマスケーキ

クレアから届いた小包。

大きさからして、なんだか恒例のクリスマスケーキっぽいんだけど、、まだ１１月１２日よ。。。

開けるとやっぱりケーキが出てきた。

添えてあった手紙には『友達の誕生日に焼いたからついでに、、、』ってあるから、

じゃ、これはクリスマスケーキじゃぁないよね？？

恒例のケーキはこんがり焼いたアーモンドスライスが散らしてあるんだけどこれは違うもんな。

恐る恐る食べてみた。

と、いつものクリスマスケーキの味。

「。。。。。。。。。。。。。。。。」

やっぱりこれがクリスマスケーキってことなのかなー。

もう別のは届かないってことなのかなー。

さみしーーーー。

クレアのＸ’ｍａｓケーキ

かっなり前にスコットランドから送られてきたＸ’ｍａｓ用のフルーツケーキ。


ホームメイドとあって、フルーツやナッツ、ショウガがギッシリ入っててそれが全部ウィスキーを吸っているもんだからとにかく持つとずっしり重いこのケーキ。


「何ヶ月もフルーツやナッツをウィスキーの中に漬けておくとケーキがしっとりと焼きあがるけど、私達がオーストラリア旅行に行く前だったからしっかり漬けれなくて、あんまりしっとりしてなかったでしょう？」


いえいえ、そんなことはありません！

すっご～～～～～く美味しいッス♪♪


これが本当のクリスマスケーキって味。

食べると幸せ～な気持ちになる味。

レシピもらっても絶対作れそうにない味。（笑！）

クレアのクリスマスケーキ

小包が届いた。


そういえば、先週ニックのおかーさんのクレアが電話で「クリスマスケーキ送ったわ！」って言っていたし、、、小包のずっしりした重さからして、ケーキに違いない。


税関のタグを見ると、１　CAKEってやっぱりあった。




”１　CAKE”ってあるように、クレアがお手製のフルーツケーキをわざわざスコットランドからホールのまま送ってくるのが、ここ最近のクリスマス恒例になっている。


来週からオーストラリアに１ヶ月の旅行をするニックの両親。


今はまだ１１月９日だから、帰ってきてからでも十分間に合う、、、といってもそこは心配性のクレアのこと、早々作って送ってきたわけだ。



開けるとそこにはツリーのラッピングペーパー。
早いな～～～～～。（＾＾；）







ラッピングペーパーを開けると今度はスーパー「サマーフィールド」のレジ袋。


確か以前も書いたんだけど、このスーパー、ろくな物が置いてない。

ある日、普段は温和なニックのおと－さんのヒューが、買ったものに腹を立て、「この、くそ（bloody）サマーフィールドが！！」って言って、私が大喜びした。



それ以来私達の間では「ブラディサマーフィールド」が正規の呼び名になった。

で、今回も忘れずにこのレジ袋にもちゃーんと”BLOODY"って書き足してあった。










そのレジ袋を開けると中からはエアクッションのカバーの中に、アルミホイルの包み。
武装は厳重だ。







じゃじゃーーーーん！！
ついにフルーツケーキのお目見え～～！！！



ひゅーひゅー♪♪

なんだか今回のは大成功っぽい、すっごくいい匂いがする。

なんてったってこのずっしり感、絶対いつものよりフルーツ多いって！！

ナッツとかレーズンとかチェリーとかアーモンドとかのもろもろの美味しそうなものと一緒に、ブランディーが漬け込んであって、香りだけでとても旨そう！

いつ食べようかな。。。。。あんまり早く食べちゃっても淋しいしな。。。。。　　　　　　　　


むちゃくちゃ悩む。

レモンメレンゲパイ、感激の再び！

また食べれるとは思わなかった！！！

感動の再会！！

クレアすごーーーーーーいっ！！！

簡単に何でも作っちゃうんだもん。

レシピ教えようとするけどさ、やっぱり、上手に作れる人のものを食べてる方が向いてる人も多いわけで。。。。。。

しかし、お金出したら食べれるってものではないから、やっぱりやっぱり、作れるようになるしかないんだろうな～～～～～～～。。。
道は険しい。
お金出して買いたい。。。。。。。。。

最後の夕食！

スモークサーモンだーーー！！

ラムだーーーー！！

スコティッシュな夕食♪

シェパーズパイ

大好物のシェパーズパイ♪
もりもり食べちゃって苦しい☆

クレアのスコーン

ニックが「ミキ、スコーンが好きでさ～」ってクレアに言ったら、
「え、そーなの？　そんなの簡単に作れるから、じゃー、作りましょーか」

本当に簡単に作っちゃったクレア。
１０分＋焼くのに１０分。
すげ～～～～～～～～～～～～～～～～！！

ばりっばり美味かったです～～～～～～♪♪

へリング

これ、本当においしいの！！
前も書いたけどさ。
だって、本当に美味！！

へリングをミルクにつけて、オートミールをまぶして、油で焼くだけ。
日本で作ってみるのは可能かな～。

今日は魚尽くしの日でした♪

淋しい日のアップルクランブル

結構いろいろなことがあって、しばらく姿を消すことに。

さ～み～し～～～。。。

ニックともしばしお別れ。

さ～み～し～～～。。。

感傷的になりつつ、裏庭へGo!

ニックとサイモンが子供の頃よく遊んだ木の家。

このでっかいロープにまたがってブランコにしてたらしい。

あ～～、ここでテニスもせずに去るのか～。。。

ゴルフもまだ十分にしてないぞ～～～。。。

さ～み～し～～～。。。

夜のデザートにアップルクランブル。

おいしかったーーー！

これももう食べれないのか、、、

さ～み～し～～～。。。

せめて作れるようになんなきゃな。

えーーーと、まず、

１、りんごを切って塩水に漬けておく。

２、同じ量の小麦粉、ブラウンシュガー、冷たいバターを混ぜる。

３、ブラックベリーと１のりんごを層にして器に敷く。

４、その上に２を敷き詰める。

５、オーブンで３０分焼く。

しかーーーーし！！

明日はロンドンだ。

へっへっへ！

昨日

いつもいつも美味しいランチ。

パンプキンスープもクレアのお手製。

うまい～～～♪

夜ご飯は街に一軒だけあるお肉屋さんで買った豚ヒレ肉、コリアンダー風味。

デリアのレシピ。

コリアンダーが効いてて、さっぱりしてる。

うまい～～～♪

「ニックもよくこの肉買って、ヒレカツ揚げるんだよね～。」

ニック、「。。。。？。。。。」

「ほら、ヒレ肉買ってカツ作ってくれるじゃない。」

ニック、「あ～～～～～！　ヒレって”Fillet”のことだったの～～？！　なーんだ！」

ふふん。かわいー奴め。

今日の今日まで知らなかったな！

実は私も１年前に知ったのさ！

Nick The Birthday Boy

Happy Birthday Nick!!

Hyu hyu!!

He played golf this morning with his dad...

who let him win!

We had tea with lemon cake in the garden.

It wasn't like the lemon cake I made......

Much much nicer......

OK, I learned. Next time!!

Claire and Hugh made a birthday meal.

Huge steaks and lemon meringue pie.

Of course the steaks, cooked by Hugh, were delicious

but the lemon meringue pie was.........

AMAZING!!!

OH, MY GOSH!!!

The pastry was very light and, lemon filling was very lemony, meringue was sweet and airy,

and all crispy on top, it made nice harmony and melted in my mouth!!

With fresh double cream,

OH, MY MY!!!

Lucky Me\(^0^)/

Me and Nick went birthday cowrie hunting.

Did I let him win?

No, no, no!!!

Of course I crushed him!!

Nick 75

Me?

104!!!

HO HO HO

Alwyn's Bread and Claire's Marmalade

Alwyn came while I was sleeping.
I missed the chance to see her!
Buuuuuuu ☆


But I saw a nice big homemade loaf on the breakfast table!!
She made it.
Wow wow wow
Wow wow wow

It was sooo tasty(^^)!
She definitely has magic fingers!!
Amazing!!

I want to see her soon and I'll tell her how much I enjoyed it.
Maybe she'll make it for me again??
He he he

With Claire's special marmalade,
it was the best of the best!!!


Today's cowries;78

バスロック

今日のカウリ；１４２個。

パチパチパチ。

これがバスロック。

白く見えるのはガニットっていう鳥とその鳥の糞。　

占領されちゃってるんですね～。

日本名はかつお鳥？かな。

白いバスロックがぽつんと海に浮かんでる様は見る度に不思議な光景だと思う。

夕食は大好きなサーモン♪

クレアのはすっごくジューシーでおいしいんだもん、

毎日食べれるくらい好き♪♪

日本的にショウガと醤油だけなのに、やっぱりオーブンのせいかなぁ。。。

一番下の写真はお家の前。

結構気に入ってる風景。

明日はシニアオープンを見に行くから朝早い。

ニックファルドやトムワトスンのプレーがあるらしい。

すっごーーーーーい！！

どーだ、オヤジ、羨ましいだろ♪

じゃ、もう寝なきゃ★

寝れるかな～。。。