インドカレーか日本カレーか。

ルーを使おうかスパイスを使おうか、
日本のカレーも食べたいし、でもインドのカレーもなぁ～、、、
って時に作るカレー。


１：チキンを一口サイズよりやや小さく切って塩コショウ、ショウユをまぶす。

２：玉ねぎをみじん切りにして、濃いキツネ色に炒める。

３：２に１のチキンを加えて炒め、そこにみじん切りにしたニンジン、エリンギ、ジャガイモを加える。

４：すりおろしたリンゴ、すりおろしたショウガ、シナモン、クミン、ターメリックを加えて　炒めた後、水を加え、そこへコンソメを入れて、煮込む。

５：細かく刻んだるルーを加えて煮込んで出来上がり！




リンゴの甘さが効いてて、美味しい♪

なんといっても最後にルーを入れるから失敗がない。安心して作れます♪♪

バタートーストやチーズトーストにのせてもすごく旨いぞ！